ジェラテリアyuwa
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GELATERIA yuwa

お知らせ

yuwaについて

秋田の乳カルチャーをつくる 秋田の乳カルチャーをつくる

yuwa(ユーワ)が目指すのは、どんな時もニコッと笑ってしまう「幸せの味」。
秋田市雄和産の朝採れ牛乳を使い、この地で古くから愛されてきた乳製品の製造文化を活かして、
ソフトクリームや手作りのフレッシュチーズを作りました。
yuwaがつくる秋田の乳カルチャーで、「食の宝庫・秋田」をご堪能ください

yuwa工場の外観
yuwa工場の外観

製造工場について

伝統のレシピを継承 伝統のレシピを継承

秋田県河辺郡雄和町(現 秋田市雄和)には、約25年間にわたり、
地元で愛されてきた人気の乳製品工場がありました。
その活動休止危機を救うべく、2015年6月より当社が事業継承。
近隣の牧場から仕入れる牛乳と、伝統製法を取り入れた本格的な乳製品を中心に、
yuwaの開発・製造が始まりました。
地域と繋がった産業を活かし、新たな食の可能性を広げる、yuwaの開発拠点です。

製品写真01 製品写真02 製品写真03
搾りたて秋田県産牛乳を使ったスイーツ専門店 搾りたて秋田県産牛乳を使ったスイーツ専門店

オリジナルスイーツ「雪国ミルクアイス」「雪国ミルクムース」「雪国ミルクバームクーヘン」など、
秋田県産牛乳を使った乳製品をお楽しみいただけるスイーツ開発を行っています。
秋田特産品のインターネットショップ「秋田ずらり」でお取り寄せが可能です。

yuwa雪国ミルクアイス yuwa雪国ミルクムース yuwa雪国ミルクスイーツ

店舗について

GELATERIA yuwa

GELATERIA yuwa

工場には、かつてカフェスペースが併設され、
乳製品を買い求めるお客さんでにぎわっていました。
「もう一度、訪れる人の笑顔が見たい」。
そんな思いでたどり着いたのが、工場直売のジェラートショップです。